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共研好课,追寻精品—成都市旅游专业教学研究活动简报

作者:现代职校信息中心 来源:未知 发布日期:2019年11月27日 08:42:55

2019年11月3日,在都江堰市职业中学开展了中职旅游专业“好课追寻及研讨”活动。我校旅游专业教师吴珊向全市旅游专业教师展示了一堂《咖啡制作》示范课。

吴珊老师授课课题为《为客人调制精品咖啡--寻味之旅》。课堂上,吴珊老师通过“感其味、探其味、究其味、爱其味” 四个环节,成功探寻了影响咖啡味道的因素,引导学生层层探究,为提升对客服务能力做好了铺垫。

下午进行了好课评价及研讨。会议由专委会彭慧老师主持,吴珊老师交流了自己的教学设计理念和思路,也谈到了对本堂课的反思。专委会老师们对吴珊等老师的课也进行了精彩的点评,一致认为献课的老师都非常优秀,自身素质好,精心周到准备,课堂把控方法好能力强;教学设计目标明确精准、环节清晰、重难点深刻、实施途径和方法恰当;教学中关注学生特质、关注细节、紧密结合地方特色、凸显学科特点、巧妙运用信息技术手段。同时也提出了一些中肯的建议:勤思,为学生、简单、准确、易于理解掌握的方法和标准,促进课堂评价的有效实施;勤察,做足细节的文章、关注规范的同时体现个性。

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最后,吴珊老师感言道:“通过此次研讨活动,我收获颇丰,在以后的教学中我一定要坚持以学生为本,上好每堂课,做一名关注学生发展、助力学生成长的好老师。”  

撰稿人:吴珊 图片采集:吴珊 审稿人:罗辑


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