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纸上得来终觉浅,躬行实践得真知—旅游部高一岷山饭店教学实践活动

作者:现代职校信息中心 来源:未知 发布日期:2019年10月12日 13:19:14

2019924,为了提高入校新生对企业的了解和认识,增强校企之间合作,旅游部高一高星级饭店运营与管理方向学生在班主任及专业老师的带领下到岷山饭店进行参观学习及与校企互动。

本次活动在岷山饭店行政总监戴春、陈露主管及其他领导的热烈欢迎下拉开帷幕。首先,陈露主管对矗立于成都市市中心,最具地理位置优势的酒店进行了介绍:酒店内拥有305间客房,主要分为行政套房、无烟客房等。餐厅有川菜厅、粤菜厅及西餐厅。另外,还有健身房、会议室等设施。然后,在轻松愉悦的游戏中,学生们被有序的分为四个小组。在岷山饭店领导的带领下,分别参观了富含巴蜀文化元素的设计与国际视野融合有致的大堂;为客人提供完美全日制自助餐,汇聚中国各地域美食精粹的芝芝咖啡厅;中式现代风格的设计的二楼岷轩中餐厅,以及清新、典雅、别具一格THE RIVER HOUSE西餐厅。接下来,同学们回到会议厅,陈露主管详尽地讲解岷山饭店的发展过程,并且接受同学们的提问并回答。期间,同学们了解到关于酒店招聘规律、酒店员工待遇、福利和发展前景、对员工的培训和管理制度等等问题。最后,在申静老师的总结下结束了我们本次的酒店参观实习活动。

通过本次活动让学生明白纸上得来终觉浅,要更深的领悟酒店管理等理论知识还需要联系实际。其次高素质员工对酒店的重要性。员工不仅要具备相应的职业技能,还应该对酒店文化有信任和依赖,对企业有归属感和认同感,从而不断提升自己的服务素质,为每位顾客提供优质的服务。希望通过此次教学实践同学们能有所收获,有所启发,在现代职校的学生和生活中,做最好的自己!

撰稿人:王霞

审稿人:李青

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